DANIEL (Boulud) le stelle di Manhattan✨

Lo chef Daniel Boulud è una vera autorità nel mondo culinario . Versatile e innovativo, vanta numerose aperture nella città di Manhattan . Dal ristorante stellato ai numerosi bar e bistrot , fino all’ultimo nato dentro la nuovissima metropolitana del world trade center. Daniel approda nella grande mela nel 1982 per non lasciarla più. Fondendo la cultura culinaria moderna con quella della tradizione francese, ci regala un viaggio che parte dalla fattoria nella quale è cresciuto e che continua tutt’oggi tra i tavoli di un elegantissimo ristorante a midtown. 

La sua punta di diamante è proprio il ristorante che riporta amichevolmente il suo nome. DANIEL.

Trovate un tavolo libero non è una passeggiata quindi vi consiglio di prenotare con largo anticipo, a meno che non siate fortunati come noi che abbiamo prenotato la mattina per la sera😏ma è stata veramente una botta di fortuna. 

Il ristorante è molto elegante ma nulla di spettacolare. I tavoli ben distanti uno dall’altro è il servizio eccellente. Cordialità e simpatia, nonché professionismo, penso possano descrivere il livello del personale numeroso, efficiente ma mai invadente. 

Il menù offre una bella carta con piatti di pesce, carne e vegetariani. Si ha ovviamente la possibilità di scegliere il testing menù da 4 oppure da 6 portate. 

Il tutto può essere accompagnato da una serie di vini abbinati ai piatti dal sommelier. La cena si conclude poi con piccola pasticceria e delle petites madeleines ( il che fa molto Proust ) appena sfornate quindi ancora calde.


Un saluto allo chef e un tour nelle cucine ( che adoro ) prima di lasciare il ristorante . Ovviamente in questi ristoranti solitamente si viene per fare un’esperienza culinaria e difficilmente si ritorna ma volevo dare a chi di voi avesse la passione per questo tipo di cucina una dritta in più.

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

https://www.danielnyc.com/

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