BRUSHSTROKE un giapponese che non consiglierei. 

Vi avevo promesso che, in caso di esperienze non totalmente soddisfacenti, vi avrei segnalato anche i ristoranti dove non tornerei . 

Siamo a Tribeca, il ristorante giapponese che ho provato è considerato un’eccellenza da Zagat, Michelin e quant’altro. Uno dei posti dove consigliano  assoulutamente di andare a mangiare e blablabla.  Effettivamente il vero problema , a parer mio , di questo posto non è il cibo in se. Sulla qualità dei piatti non ho nulla da obiettare. 


Come potete constatare dalle foto la presentazione non lascia nulla al caso. I gusti ben abbinati in modo inconsueto ma senza stonare. 

Allora vi starete chiedendo quindi cosa non è andato nel verso giusto? 

Sostengo che quando il conto di un ristorante è molto alto, tutto debbaessere  perfetto e che la qualità si debba cercare anche attorno al piatto, nell’atmosfera del posto , nella presentazione dei piatti da parte del personale e dal servizio reso. Ho trovato il Brushstroke deficitario di servizio adeguato al conto, la mise en place scarsina, l’atmosfera un po’ triste se come ho anticipato rapportato poi al chek. 

😉consiglio da amica

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